日本酒 2014/05/25 十四代、遂に飲んでみました。 先日、兵庫県三ノ宮の立ち飲み居酒屋「鶴亀八番」さんに飲みに行きました。 日本酒が40種類ほども置いてあり、さらにグラス一杯400円と手軽で、ツマミメニューも一皿が小さく安いので、少人数でゆっくり飲むのには凄く良い店でした！ で、十四代も置いてあったので、初めて手をつけてみたワケです……。 ちなみに本丸って言うやつです。オーソドックスなやつなのかな？ 味の感想ですが、「確かに飲みやすい！ 美味しい！」というのと「でも苦手、嫌い、って言う人の気持ちも分かる……」というのが一緒に来ましたね……。 私はかなり好きでした！ ……が、確かに、さっぱりしすぎていると言えばそんな気もします。濃い味、酒っぽい味が好きな人とか、あんまり美味しいと感じないかも……。 デザート・サケって感じですかね？ (デザートワインみたいな感じで) 居酒屋で肴と一緒に、って言うよりは、BARのカウンターで酒単体で飲む、って感じの味です。個人的に。 でもそれも一つの「日本酒の新しいあり方」って感じで、良いと思います。いままで日本酒って「大抵のご飯に合う」とか「肴を選ばない」とかって言われてましたけど、獺祭や十四代、すず音なんかは、「単体で飲んでも美味しい」「お洒落」「“アルコール”よりも“味”や“香り”を楽しむ」で勝負できるような、してるような。 まあもちろんどっちが“良い”ってわけじゃなく、どちらも尊重し合い、どちらも末長く存続していけば良いなと思います。こっちこそ神の日本酒の在り方だ！ あっちは日本酒とは言えん！！！ なんてことになったらそれこそ日本酒文化は終わりだと思います。 というか、そういう考えが今の日本酒敬遠ブームを起こしてますよねぇ。 まあともかく、何が言いたかったかと言うと、十四代は美味しい。いやまじで。 ワンカップとかで日本酒嫌いになった人とかには、是非一度飲んでみてほしい味です！ でも逆に、既に「好きな日本酒」がある人には、別に飲んでみる必要はないんじゃないかな、とも思う味です。 私と味覚が似通ってる人はきっと美味しいと感じるはず！！！ [0回]PR
日本酒 2014/05/23 一ノ蔵「ひめぜん」飲みました おまけにすず音も。 うおお……また写真が回転しない不具合…… はい 、最近一ノ蔵さんが若者向けに力を入れているようです。 今回はコレ、ひめぜん。 同じシリーズで、ちょっとアルコール高めで甘さ控えめで、食中酒としてどうぞって言うコンセプトの「ひめぜん きりり」や、梅酒を足した「ひめぜん Ume」などもあるようです。 が、今回はひとまずニュートラルらしい「ひめぜん」を。 香り的にはわりとお酒っぽさが強いですが、アルコール度数は８％、日本酒にしては低く、飲みやすい部類。 しかし味は甘酸っぱさが結構強く、梅酒のような味わいです。この前飲んだ日本酒仕込みの梅酒が、ちょっと味的に近かった気がします。 喉に何か残ってつっかえる感じもあり、梅酒や梅ジュースが苦手な人には気になる味かもしれません。 が、これはまさか、と思い「氷を入れて」飲んでみたところ、やはり酸味が弱まり甘さがグッと引き立って飲みやすくなりました！ 最近は日本酒ロックの良さを探求しています、火薬です。 また、ラベル裏に熱燗にしても美味しいと書いてあったので暖めてみたところ、酸味が丸くなり、甘みもガツンとくるのではなく、後味にジワジワと米らしい甘さが広がる感じになり、全体的に柔らかく、優しい美味しさになってくれました。 温度って大事ですねぇ。(ちなみに最初は常温で飲んでます) これは他のシリーズも気になるなあ……。 一ノ蔵 ひめぜん 720ml 新品価格 ￥1,000から (2014/5/23 14:14時点) [0回]
日本酒 2014/05/14 一ノ蔵の甘酒が売っていました ちょっと趣旨外れですが 何故か横向き( すず音の蔵なので気になって買って飲んでみました 何だか甘栗っぽい甘さでちょっと珍しい味でした キンキンに冷やしてちょっと水で割るかロックで飲むと甘すぎずいい感じ すず音はかすかに果実っぽい酸味(多分炭酸由来)があったりしてどちらかと言うとスッキリした味だったので、やっぱり全然雰囲気が違いますね。こっちは落ち着いた優しい甘みというかんじ。 ……一ノ蔵の普通酒を未だに呑んだことがないのが問題ですね( そろそろ飲んでみたいです 一ノ蔵 あま酒【ノンアルコール】6本セット 新品価格 ￥972から (2014/5/14 23:43時点) [0回]
日本酒 2014/05/04 GW企画 大学生がお勧めする日本酒 おてつだいしました！ こんな感じ 我らが関大日本酒サークル「紅灯会」は福島県夢心酒造さんの「夢心」吟醸、純米、純米吟醸、純米大吟醸を置かせて頂いてました！ 甘くて香りがよく、さっぱりしていて飲みやすい、そんなお酒です。 私的には吟醸は冷やか常温、純米酒はぬる燗、純米吟醸はぬる燗か熱燗、純米大吟醸はキンキンに冷やすか熱燗がおススメです！ おかげさまである分は結構はけてしまって、残り少なくなってきてます。吟醸と純米は売り切れちゃいました。 純米吟醸と純米大吟醸は……質は良いんですけどね……値段的にどうしても売れ行きが……消費税上がったしなぁ…… GW期間中は置いてあると思いますのでお求めの方は是非。 望み薄ですがもしかしたら在庫復活してたりする……かも……？ ちなみに明日(五月五日)は大阪天満宮で上方日本酒ワールド２０１４にスタッフ参加の予定です！ こちらも告知遅くなりましたが来られる方はよろしくお願いします！！ [0回]
日本酒 2014/05/02 JR大阪伊勢丹にて「関西の学生によるお勧め日本酒」の販売があります！！ JR大阪伊勢丹で5月1日～6日まで、関西の諸大学の日本酒サークルが自分たちのお勧めの日本酒を試飲販売させて頂いてます！ ちなみに私もお勧め・売り子参加させて頂きます！！ 私が居る日程は5月3日、関西大学がお勧めする日本酒を扱わせていただく予定です！！！ 告知遅くなって済みませんでしたｧｧｧｧｧｧｧｱｱｱｱｱｱｱｱｱ!!!!!!!!!!!!!! まあどんな日本酒を選んだのかは来て下さってのお楽しみということで……。 自分の好み×初心者にお勧め＝コレ！ くらいの気持ちで選びました！ 少なくとも関西圏ではあまりメジャーではない感じの味わいの物を選んでおります。ちなみに私が一番大好きな日本酒を出してる酒造さんの酒ですｗ 勿論私が居ない日程でも関西大学お勧めの日本酒は買えます。前面に押し出していただけるらしい日程が5月3日だ、というだけです。 もしお暇な方、またGW中に気軽に大阪まで来れる方いましたら、是非是非遊びに来て下さい！ そして私たちの一押し日本酒を呑んでください！ よろしくお願いします！！ このイベントで一人でも日本酒好きが増えたらいいなぁ……。 [1回]
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