日本酒 2014/02/16 沢の鶴の資料館にお邪魔しました 雰囲気ありますねー。 まあなんでお邪魔したかって言うと、沢の鶴酒造さんが出してる「旨みそのまま10.5」ってお酒が、なかなか初心者向けってジャンルの酒として良かったからなんですが、……資料館は思ってたより閑散と……。 受付みたいなところに一人しかスタッフの方居なくて、勝手に見てってって感じでした。 まあ予約不要、入場無料なら仕方ないのかな……。 で、まあミュージアムショップで試飲できると聞いていたんで、もちろん行きました。 本醸造生原酒 正直に言うと、「なんだ、本醸造か」とおもってしまいました。 ……… ごめんなさい、美味しかったです。 初心者に薦めたくなる味ではなかったんですが、この値段でこの味ならかなり良い、って感じですね。 まず香り、本醸造酒ですが、原酒だからかほんのり甘い香りがします。バナナ系？ 味は若干アミノ酸系の味が強めですが、後味にはほんのり柔らかい甘さがあって、でも原酒ならではのカーッとした強いアルコール感(度数18.5%)も一緒に来て……。 はい、確か720mlで1000円だったと思いますが、この味を1000円で四合瓶分楽しめるなら随分良心的と言いますか……日本酒慣れしてる人には断然お勧めできますね。 有名どころはやっぱり強い、のでしょうか。 ちなみにこの前飲んだ「旨みそのまま10.5」ですが、こっちは断然初心者向けです。 アルコール度数が低く(商品名通りの10.5度)、癖や辛みも結構抑えられていて、日本酒入門にはかなり良いかもしれないと思っています。 ただ、やはり日本酒好きの方に飲んでもらうと「……物足りない！」という意見も結構聞きました。 でも本当に美味しいです。酔いにくいですし、ゆったり飲みたいときとかにもお勧めできますね。 また買うことがありそうだ……。 あ、一応リンク貼っときます。沢の鶴オンラインショップ楽天市場店はこちらに。 [0回]PR
日本酒 2014/02/06 麗人 にごり この前の新年会にて、またまた新しいタイプのお酒に出会いました。 麗人酒造（長野県）より「麗人 にごり」 麗人 純米にごり酒 720ML 1本 新品価格 ￥1,050から (2014/2/6 00:07時点) コレ、買ってからしばらく安置してにごりを分離させてたんですが、その“上澄み”が……めっっちゃ美味しかったです！！！！ 甘酒のような風味と甘さで、それでいて濁り特有の喉に来る咽るような酒粕の味が全然しない！ 本当に清酒とにごりの良いところ足したみたいな味でした！ これも一つ、初心者向けのお酒という方向としてアリなのでは…と思いました。ほかの蔵のにごりでも試してみましょうかね… ちなみに途中で混ぜましたが普通ににごりとしても美味しかったです！ お勧めです！！！ [0回]
日本酒 2014/01/26 酒屋さんで飲み会 ちかごろよくイベントとか参加させてもらっている酒屋さんで「試飲用などで封を切ったお酒」の呑み切り会みたいなのをやっていたので参加させていただきました！ 参加者のみなさんが肴を持ち寄るスタイルだったのですが、人数が多くてとっても豪勢なことに… 手前の袋（ハンズとかの）が自分らの持ち寄りのおかきとか。 写りきらなかったものがあとこれの二倍ほどはあった気がします…お手製らしきものも有り美味しかったです… そしてお酒！！！ これだけだと思って写真撮ったらまだまだ出てきてました^_^; 中身の量はまばらでしたが30本くらいあったようです 色々呑めました。美味しかったです。 やっぱり奈良萬おいしいですね…… 今回はお勧めされたあぶくまも呑みました。写楽もありました。はなともえも知らない名でしたが美味しかったです。 ……ちょっと飲みすぎて裏で休憩してたりもしましたが アテ美味しいしお酒美味しいんでもうアレです ダメです いやー楽しかったです。 今回は初めて会う人が物凄く多くて色々お話聞けたり激励してくれる人がいたり話したり笑ったり…… こんなに人いるのに、少なくともみんな日本酒が好きなんだって思うと嬉しかったり でもやっぱり自分たちのグループが最年少みたいでしたがｗ [0回]
日本酒 2014/01/16 スパークリング清酒「澪」呑んで見ました 先日の「すず音」繋がりで、最近コンビニでもよく見かける「澪」を試してみました！ こんな感じで お洒落！（カメラワークは下手くそ） 呑んで見た感想ですが、やはり「呑みやすい」というのが一番ですね。 すず音ほど甘くはなかったですが、しかし日本酒っぽさは控えめに、嫌味も少なく（恐らく炭酸でさらにさっぱり感が増してる）呑みやすい、なかなか美味しいお酒でした。 しかしやはりこれを「日本酒入門編」というにはちょっと日本酒っぽさが足りないというか…これを好きになっても「じゃあ次は普通の日本酒を！」とはならないんじゃないかなぁ…と。 これはこれ、って感じです。 あと、炭酸が結構強くて（缶チューハイとかと同じぐらいだと思います）、チューハイあんまり飲まない身としてはちょっと呑みにくかったかなぁ…という面も。 一杯目以降はちょっと瓶振ってガス抜きしました。炭酸あんまり得意じゃない人にはお勧め。 こういうのも美味しくてアリだなあとは思いますが、やっぱりこういう酒を続けて飲んでると、がっつり原酒とか呑みたくなってきます… 慣れすぎると若者視点に立てなくなって困るかな… 宝酒造 松竹梅白壁蔵 澪 スパークリング清酒 300ml 新品価格 ￥460から (2014/1/16 20:16時点) そんなにお高くないところもいいところですね やっといつか書かなきゃと思っていた「澪」の感想を書くことができました…いつから呑んで見ようと思うだけ思ってたか… 次回は何かしらイベント報告になるか、それともまたお酒の感想になるか… [0回]
日本酒 2014/01/12 正宗会にお呼ばれ(というか乱入) 先日…といっても一週間も前の話ですが、神戸大学の日本酒サークル「正宗会」の新年会にお邪魔させていただきました 急な参入の上に途中参加でなんだか申し訳なかったのですが…持ち寄りもなかったし… で、みなさん沢山お酒や肴をを持ち寄っていらして、どれもおいしくて、とても楽しい時間を過ごせたわけですが その中でも気になったヤツが一つ 「すず音」っていう日本酒なんですが、最近よく聞くようになったスパークリング清酒で、アルコール低めで日本酒度－70～－90の超超甘口！ 一の蔵 すず音 発泡清酒 300ml 新品価格 ￥750から (2014/1/12 11:39時点) コレ あ、日本酒度って言うのはザックリ言うと高ければ辛口、低ければ甘口っていうまあ指標みたいなもんです。多分。ちなみに一般的な清酒の甘口って言うと大体０～－15くらいの範囲内だと思います。辛口だと16くらいまでならみたことあります。 もうー70とか想定外です…米と麹だけのはずなのになんか巨峰みたいな香りと甘みが感じられたり… このまえ機会があって少し頂いた貴醸酒にちょっと近いかも… 兎に角、めっちゃ美味しかったです。多分女性受けとか意識して作られてるんだろうなぁと思いました。日本酒！って言うよりは「米のリキュールカクテル」みたいな雰囲気、ラベルもお洒落で日本酒の野暮ったい感じを敬遠しがちな若者にも親しみやすそうです。 こういうのきっかけで日本酒に興味持ってくれる若者が増えていったら嬉しいなぁ… あーそうだ「澪」も飲んで見ようみようと思いつつまだなんだ…今度買ってこよ… 最後に、正宗会の皆様、お誘いいただいて(というか快く受け入れていただいて)ありがとうございました！ 楽しかったです！ 美味しかったです！ [0回]
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